Una buona occasione contro gli sprechi alimentari
Elena Bottari Ottobre 20, 2014La civiltà dello spreco alimentare è una ben triste civiltà. Lugubre ed egoista, preferisce buttare che ragionare. Produce più di quanto serva, compra per riempire frigoriferi da cui molti alimenti usciranno solo per finire nella spazzatura (e speriamo che si tratti di quella riservata all’organico). Un ciclo perverso ci trascina sul filo dell’ipernutrizione, per sostenere l’iper-produzione,… Leggi tutto »
