Terra Madre 2014
Elena Bottari Ottobre 24, 2014Terra Madre torna in grande stile: cioccolato, formaggi da latte crudo, latte del Mediterraneo (il progetto Lactimed), spezie, frutti spontanei, meraviglie del gusto, dell’olfatto e anche della vista illustrate da chi li coltiva e li conosce bene. Pasta di cacao, fave di cacao, frutti, tavolette rigorosamente buone e giuste come quelle della zona delle Esmeraldas,… Leggi tutto »